Словарь русских фамилий - коновальцев

Коновал человек, лечащий лошадей. Для этого их нередко необходимо повалить наземлю.

В рассказе Бунина 'Хороших кровей' коновал удаляет больной зуб у кобылки, повалив ее на землю. (Ф) Коноваленко аналогичная фамилия украинского происхождения. Коновалихин метронимическая фамилия, от прозвищая матери по профессии мужа. Коновалиха жена коновала. (У) Коновальцев может быть и от географического названия Коновалово.