Словарь русских фамилий - неустроев

Эти фамилии, особенно первая, способны дать волю фантазии: не от 'невская' ли 'струя'? Красиво, но несостоятельно. На самом деле все они происходят от старинного нецерковного имени Неустрой, которое давали младенцам, чтобы отрицательным значением отвадить злых духов.

Безударное краткое у в фамилии иногда превращалось в звук в (ср. Невдачин из Неудачин), ударное о в предпоследнем слоге изменялось в у то же явление, что в слове 'волобой' волобуй . Итак, Неустроев становился Невструевым, однако фонетический процесс не всегда этим оканчивался: многим Невструев казался труднопроизносимьм из-за скопления согласных встр.