Словарь русских фамилий - оржеховский

Имя Арефий, вошедшее в русские святцы, происходит от арабского глагола, означающего'обрабатывать землю, пахать'.

Начальное А в северных говорах заменялась на О. Ореша, Орешка уменьшительные формы этого имени (Ф, Э).Имя Арефий (возможно из греч. 'доблестный, добродетельный или с арабского 'орел'). Но возможная связи и со словом орех, орешек. точнее с именем или прозвищем от этой основы.А вот Ожеховский польская фамилия от слова орех. В 'Ономастиконе' Веселовского.