Словарь русских фамилий - подойников

В местных говорах доильница только ведро для доения молока, но это маловероятная основа для фамилии. Повидимому, фамилия связана со значением «работница, доящая коров». В этом значении слово зафиксировано в 1790 и 1817 гг., а еще раньше, в 1700 г., в значении «кормилица». (Н) В этом же ряду фамилии Подойников, Подойницын. Сейчас говрт дояр, доярка. .