Анатомия и морфология растений - пигменты

вещества, находящиеся в пластидах и клеточном соке и придающие частям растения разную окраску. Различают жирорастворимые П. – каротиноиды, находящиеся в хлоропластах и хромопластах и участвующие в процессе фотосинтеза, и водорастворимые П. – флавоны и антоцианы, окрашивающие вакуолярный сок в клетках лепестков и плодов, а иногда и листьев, способствуя тем самым привлечению насекомых опылителей и распространителей плодов.

Анатомия и морфология высших растений. Словарь терминов. — М.: Дрофа

Коровкин О.А.

2007

.