Поиск в словарях
Искать во всех

Биологическая энциклопедия - род гифолома (нypholoma)

Род гифолома (нypholoma)

В основном эти грибы, как и большинство шляпочных,сапрофиты. Иногда встречаются они и как паразиты на древесине и валежнике. Некоторые из них растут среди сфагнума, осок, зеленых мхов (в частности, среди кукушкиного льна).Часть грибов встречается на лесной почве в хвойных лесах среди опавшей хвои, например гифолома окаймленная (Hypholoma marginatum).

Некоторые грибы поселяются в лесу на местах старых костров. Род включает около 20 видов. По распространению они преимущественно космополиты. Европейские виды изучены хорошо. Гифолома встречается также в Северной Америке и в большей части Азии. Более детальное изучение рода, несомненно, увеличит число его видов в будущем.Шляпка этих грибов диаметром 3-10 см, окраска ее чаще яркая, оранжево-желтая или кирпично-красная, реже буроватая.

Ножка без кольца. Вкус у многих грибов горький. , Относительно съедобности и ядовитости некоторых грибов данные очень противоречивые. В основном можно считать, что съедобных грибов в роде гифолома нет. Однако по данным крупнейшего специалиста по шляпочным грибам Р. Зингера, ложноопенок кирпичнокрасный (Н. sublateritium, табл.

44) употребляют в пищу в Европе (Италия) и в Северной Америке. В отечественной литературе он обозначен как ядовитый и очень горький. Ложноопенок серно-желтый (К. fasciculare) является, безусловно, ядовитым грибом (табл. 43). В литературе зафиксированы факты отравления этим грибом при случайном употреблении его в пищу вместе с настоящим опенком (Armillariella mellea) и летним опенком (Kuehneromyces mutabilis).

Вероятность попадания ядовитых грибов при сборе опят (особенно настоящих и летних опят) очень велика. Это определяется сходством их местообитания (на древесине), характером роста (большими группами), внешним морфологическим сходством и сроками плодоношения. От настоящего осеннего опенка серно-желтый отличается окрашенными спорами (у первого они белые).

От летнего опенка серножелтый отличается оттенком окраски спор (у первого они коричневые или бурые, а у серно-желтого опенка они имеют хорошо выраженный зеленоватый оттенок).Серно-желтый опенок относят к группе ядовитых грибов, вызывающих расстройства пищеварительных органов. Химическая природа веществ, обусловливающая ядовитость серно-желтого опенка, до сих пор не установлена.

Ложноопенок кирпично-красный, которого также лучше избегать при сборе грибов, легко можно узнать по типичному яркому, красноватому оттенку шляпки, особенно на ее вершине.Поскольку большинство грибов рода гифолома обитает на древесине и валежнике, они играют большую роль в разрушении древесины. В отдельных случаях они могут быть причиной гибели ослабленных деревьев, особенно в питомниках.

Один из очень распространенных видов это указанный выше ядовитый серно-желтый опенок или, как его еще называют, ложноопенок.Шляпка ложноопенка сначала выпуклая, потом полураспростертая, в центре часто с бугром, желтоватая, в центре более темная с красноватым или оранжевым оттенком. Мякоть светло-желтая. Пластинки сначала серно-желтые, потом зеленовато-оливковые, приросшие к ножке.

Вкус гриба горький. Растет он всюду на пнях лиственных пород и около них, реже на стволах живых деревьев, большими группами, часто со сросшимися вместе ножками. По этому характеру роста он очень похож на настоящий осенний опенок. Встречается он с конца июня по сентябрь. В июне июле он растет одновременно с летним опенком и даже часто вместе с ним на одном и том же пне.

Поэтому при сборе летних опят следует быть особенно внимательным, тщательно просматривая все снимаемые с пня или ствола грибы.В Западной Европе (Дания) он встречается часто как полупаразит на розах, особенно привитых на Rosa canina. На пнях хвойных пород, особенно сосны, встречается стерильная форма серно-желтого опенка, у которого пластинки не образуют спор и остаются ярко серно-желтыми.

Обычно с августа и до середины октября на пнях лиственных пород, особенно дуба и бука, поселяется опенок (ложноопенок) кирпичнокрасный. Шляпка у него округло-выпуклая, полураспростертая, диаметром 3-10 см, красно-бурая, кирпично-красная или светло-красновато-коричневая. В центре эти оттенки гуще. Наружный край шляпки обычно более светлый с белыми повисающими хлопьями от покрывала, которые благодаря контрастной окраске шляпки особенно хорошо заметны.

Мякоть желтоватая. Пластинки, приросшие к ножке, выемчатые, сначала грязно-желтые, потом оливково-бурые. Ножка чаще сужена к основанию или ровная, плотная. В некоторых странах Европы этот гриб считают подозрительным (Чехословакия) или просто несъедобным из-за горького вкуса. На территории СССР его считают ядовитым. В то же время в Италии и в Северной Америке это обычный съедобный гриб, что отмечено в американских определителях и руководствах по сбору грибов.

Возможно, это связано с весьма вероятным существованием географических форм этих грибов, отличающихся наличием каких-либо вторичных метаболитов, обладающих специфическим (в данном случае токсичным) действием на организм человека и животных. Такие явления известны среди лучше изученных в этом отношении микроскопических грибов.

Наконец, могут иметь значение и различные способы обработки данных грибов перед употреблением (засолка, отваривание и т. д.), в результате которых грибы теряют токсичность, как это имеет место при отваривании сморчковых грибов.Грибы рода гифолома обладают еще одним интересным свойством. Являясь немикоризными грибами, а всего лишь сапрофитами на древесине, они тем не менее часто обладают очень узкой специализацией к субстрату древесине.

Одни растут строго на древесине лиственных пород, как описанные выше серно-желтый и кирпично-красный опенки. Другие приурочены к древесине хвойных, например гифолома окаймленная (Н. marginatum), поселяющаяся одиночно или небольшими группами только в хвойных лесах среди опавшей хвои на почве или на гнилых пнях сосен и елей.

Шляпка этого гриба диаметром 2-4 см, округло-колокольчатая, позже плоская, в центре горбовидно-выпуклая. Окраска темно-желто-медовая. Мякоть желтоватая. Пластинки, приросшие к ножке, светло-соломенно-желтые, позже зеленоватые, с белым краем. Ножка вверху более светлая, а внизу темно-бурая. Встречается этот гриб редко.Гифолома головообразная (Н.

capnoides) имеет еще более узкую специализацию и встречается обычно группами только на сосновых пнях. Шляпка этого гриба выпуклая, в середине притуплённая или с бугром, диаметром 3-8 см, охряно-желтая, по краям более светлая, с повисающими хлопьевидными остатками от покрывала. Мякоть беловатая. Пластинки, приросшие к ножке, сначала беловатые, затем сероватои темно-фиолетовые.

Ножка обычно изогнутая. .
Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Что такое род гифолома (нypholoma)
Значение слова род гифолома (нypholoma)
Что означает род гифолома (нypholoma)
Толкование слова род гифолома (нypholoma)
Определение термина род гифолома (нypholoma)

Похожие слова

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):