Биологическая энциклопедия - семейство аностомовые (аnostomidae)

В Американские малоротые салмлеры, или аностомовые, обитатели густо заросших растениями стоячих или медленно текущих вод; держатся обычно в воде в вертикальном или полувертикальном положении, головой вниз, за что их и называют «головостоями» (Headstander, Kopfsteher). Это всеядные рыбы, имеющие маленький рот, нередко в виде окруженной морщинистыми губами, открывающейся кверху щели (например, у видов рода Anostomus), позволяющий им удобно объедать мелких животных и растительные обрастания с вертикально стоящих стеблей и листьев.

Представители целого ряда родов приспособились к такому своеобразному поведению вниз головой, вверх хвостом (Anostomus, Leporinus, Abramites), и только при непосредственной опасности рыбы-«головостои» принимают горизонтальное положение и стремительно бросаются в укрытия.В семействе аностомовых многие виды отличаются вкусным мясом и довольно крупными размерами, до 40 см; промышляют и используют в пищу лепоринов (Leporinus) и аностомов (Anostomus, например A.