Биологическая энциклопедия - семейство мортиерелловые (мortierellaceae)

Это семейство объединяет грибы, имеющие только спорангии. Большинство его представителей, в отличие от остальных мукоровых грибов, имеют еще спороносцы (спорангиеносцы) шиловидной формы и неокрашенные колонии, нарастающие чаще лопастями, концентрическими зонами (сплошными или прерывистыми) или как радиально расходящиеся лучи (рис.

36, табл. 10). , Мортиерелловые грибы сапрофиты, не имеющие народнохозяйственного значения. В семействе известно 3 рода, объединяющие до 70 видов.Наиболее крупным в семействе является род мортиерелла (Mortierella), в котором около 65 видов. Грибы этого рода обитают чаще в торфе и во влажных почвах. В культуре они нередко издают чесночный запах, в особенности при выращивании их на среде с пептоном.