Биологическая энциклопедия - семейство обыкновенные или евразийские сомы (siluridae)

В Реки Европы и Азии, кроме впадающих в Северный Ледовитый океан, населяют обыкновенные сомы. К этому семейству относится всем хорошо известный обыкновенный, или европейский, сом (Silurus glanis). Это крупная рыба, достигающая 5 м длины и 300 кг веса, населяющая реки и озера Европы от Рейна к востоку. На север сом идет до юга Финляндии, на юг до Малой Азии, Каспийского и Аральского морей и впадающих в них рек.

Нет сома в реках Сибири. Отсутствует он также в Англии, на Пиренейском полуострове, во Франции. Италии и западной части Греции.Окраска сома изменчива, обычно олив-ково-зеленая, почти черная на спине, брюхо белое, на боках неправильной формы пятна. Мелкая камышовая форма, обитающая в южной части Аральского моря, интенсивно-черного цвета.

Спинной плавник крохотный, едва заметный, жирового плавника нет, зато анальный очень длинный. Верхняя челюсть несет два длинных усика, нижняя четыре покороче.Огромная пасть сома выдает в нем хищника. Действительно, сомпрожорливый хищник, поедающий мелкую рыбу, лягушек, крупных двустворчатых моллюсков. Отмечены случаи нападения сома на водоплавающую птицу и переплывающих реки собак.

Все же прожорливость сома сильно преувеличена. Обычно сомы держатся в глубоких местах, под корягами, в омутах у плотин. Сом не избегает солоноватой воды и кормится в лиманах Днепра, в Азовском, Каспийском и Аральском морях. Все же нереститься сом возвращается в пресную воду. Нерест в солоноватой воде отмечен только для Аральского моря.

Самка откладывает относительно крупную (до 3 мм) икру в примитивное гнездо из водной растительности на глубине 4050 см, как только вода прогреется до 1820В°С. До выхода личинок гнездо охраняет самец. Растет сом довольно быстро и становится половозрелым на 3-4-м году жизни, достигнув длины 44-60 см.В наших южных реках и морях сом является объектом значительного промысла.

Ценится не только его жирное и нежное мясо. Из плавательных пузырей сома получается превосходный клей. В старину чисто вымытую кожу сома употребляли вместо стекол в окнах («рыбий пузырь»). Крупный сом желанная добыча рыболова-спортсмена. Обычно сомов ловят летом, в период интенсивного питания, на донные удочки, наживленные лягушкой или раковой шейкой, или же на дорожку.

Как уже отмечалось выше, на всей огромной территории Сибири сома нет. Второй вид этого рода сом Солдатова (Silurus soldatovi) обитает в Амуре, Сунгари, Уссури и озере Ханка. От европейского вида сом Солдатова отличается большей головой, меньшими глазами и более короткими нижнечелюстными усиками. Спина и бока у него коричневато-серые, с темными расплывчатыми разводами, брюхо белое.

Вес сома Солдатова иногда достигает 40 кг, но обычно гораздо меньше. Как и европейский вид, этот сом активный хищник, питающийся главным образом рыбой. Размеры жертвы составляют от 15 до 35% от длины хищника. В желудке одного сома была найдена нырковая утка. Сом Солдатова растет довольно быстро и отличается вкусным мясом, но из-за относительной редкости не является важным объектом промысла.

На юге, в Китае, этот вид замещается очень близким видом китайским сомом (S. sinensis). Сомы этого рода обитают также в Индии и Передней Азии.Второй род семейства Парасилур (Parasilurus) более теплолюбив. 6 видов этого рода обитают на обширном пространстве от Западной Греции (сом Аристотеля P. aristoteli) до Японии, есть они в реках Гималаев, Ассама, Индокитая, острова Хайнань, острова Тайвань и Японии.

Один вид, амурский сом (P. azotus), доходит до нашего Дальнего Востока, обитая в Амуре, озере Ханка и реках Уссурийского края.У амурского сома всего две пары усиков: одна на нижней, другая на верхней челюсти. Окраска очень похожа на окраску обыкновенного сома: зеленовато-серые, иногда почти черные спина и бока, светлое брюхо.

Амурский сом мельче обыкновенного (до 1 м, вес до 6-8 кг, обычно гораздо меньше 50-60 см длины и 1, 5 кг веса). По образу жизни он очень напоминает мелкую камышовую форму европейского сома. Это хищник, питающийся мелкой рыбой, реже беспозвоночными речными раками (Сатbaroides) и личинками насекомых. Нерестится амурский сом в Амуре начиная с середины июня.

Самцы этого вида не охраняют отложенную самкой икру. Обычно икринки разбрасываются среди водной растительности. Икра крупная (до 4, 5 мм), слабоклейкая, слегка зеленоватого цвета и напоминает по виду лягушечью. Из икринки малек выходит позднее, чем у обыкновенного сома. Любопытно, что у молоди три пары усиков; вторая пара на нижней челюсти исчезает, когда рыбки достигают 7-9 см длины.

Так как самцы не охраняют икру, они обычно не крупнее, а мельче самок. У европейского сома соотношение обратное.Мясо амурского сома несколько хуже, чем европейского, но все же довольно жирное и имеет мало костей.В 1932 г. 22 взрослых амурских сома были выпущены в озеро Шакша, в бассейне Байкала. В настоящее время сом широко распространился, проникнув по р.

Хилке в Селенгу, а оттуда в мелководья Байкала. Питается он в Байкале главным образом мелкими непромысловыми бычками-широколобками.Интересны сомы большого японского озера Бива. Кроме типичного амурского сома (P. azotus), там обитает хищная форма, предпочитающая держаться вдали от берегов, и большеглазая форма, обитающая в мутной воде у скалистых берегов.