Биологическая энциклопедия - семейство портулаковые (рortulacaceae)

В семействе портулаковых насчитывается около 20 родов и более 500 видов, распространенных по всей Земле, но главным образом в теплых сухих областях, причем особенно много представителей этого семейства встречается на западе Северной и Южной Америки.Портулаковые преимущественно небольшие однолетние или многолетние травы, реже низкие полукустарники или кустарники.

Листья у них цельные, очередные или супротивные, часто толстые и сочные, обычно с пленчатыми прилистниками, реже без них, иногда прилистники в виде пучка волосков. Цветки большей частью мелкие, невзрачные, обоеполые, актиноморфные, редко слегка зигоморфные; чаще всего они собраны в различные соцветия, реже одиночные. Околоцветник из 4-5, реже из большего или меньшего числа лепестковидных чашелистиков. Цветки обычно окружены двумя, иногда пятью или большим числом приближенных к ним прицветничков, свободных или сросшихся в основании. Прицветнички внешне сходны с чашелистиками и часто ошибочно принимаются за них.

Тычинок по числу чашелистиков или в 2-4 раза больше, редко меньше. Гинецей из 2-8 плодолистиков со свободными или сросшимися столбиками. Завязь большей частью верхняя, одногнездная, с одним многими семязачатками. Плод коробочка, раскрывающаяся поперечной трещиной (у портулака Portulaca, льюисии Lewisia, калиптротеки Caliptrotheca) или продольными створками (у каландринии Calandrinia, клейтонии Claytonia, монтии Montiа и др.); очень редко плод орех (у портулакарии Portulacaria). Семена с более или менее согнутым зародышем и мучнистым периспермом.Время цветения цветка у портулаковых обычно очень короткое: нередко один цветок бывает открыт только 4-10 ч, например, у видов портулака и каландринии, а у видов рода анакампсерос (Anacampseros) цветение часто продолжается всего 2-4 ч.

Почти все портулаковые энтомофилы и опыляются мухами, пчелами и другими насекомыми. Иногда, например у монтии, в пасмурную погоду цветки не раскрываются и происходит самоопыление.Семена многих портулаковых, например портулаков, распространяются ветром, но растения из некоторых родов (монтия, клейтония, анакампсерос, каландриния) сами разбрасывают семена вследствие резкого растрескивания коробочки.

Роль портулаковых в растительном покрове и в жизни человека невелика. Некоторые виды используются как пищевые, кормовые, лекарственные или декоративные растения, другие известны как сорные и рудеральные.В настоящее время в семействе портулаковых выделяют 6 триб: портулаковые (Portulaceae), портулакариевые (Portulacarieae), лыоисиевые (Lewisieae), каландриниевые (Calandrinieae), талиновые (Talineae), монтиевые (Montieae).

В трибе портулаковых, характеризующейся нижней и полунижней завязью, всего один, но зато самый известный род семейства портулак, число видов в котором разными систематиками оценивается весьма различно, обычно свыше 100, иногда до 200. Это стелющиеся мясистые травы, произрастающие в основном в тропиках и субтропиках обоих полушарий.

Портулак огородный (Portulaca oleracea) однолетник, имеющий мелкие желтые цветки с 8-15 тычинками и 3-6 раздельными столбиками. Происходит из тропиков Старого Света, проник в теплоумеренные области, став очень широко распространенным сорняком. Это растение употребляется в пищу как овощ, используется для приготовления салатов и супов, нередко маринуется, иногда культивируется (P.

oleracea subsp. sativa). Портулак огородный известен и как лекарственное растение. Он служит также кормом для страусов и свиней. В тропиках Старого Света как сорняк и как пищевое и лекарственное растение известен также портулак четырехраздельный (P. quadrifida). Портулак крупноцветковый (P. grandiflora), родом из Южной Америки, часто культивируют как декоративное растение, большей частью на откосах и каменистых участках; имеются сорта с крупными, нередко махровыми цветками разной окраски (красные, желтые и др.

), но без запаха.В Южной Африке растет портулакария афра (Portulacaria afra, табл. 55), относящаяся к трибе портулакариевых. Это очень низкое деревце, высотой всего до 3,5 м, с обратнояйцевидными, мясистыми, супротивными листьями и мелкими розовыми цветками в гроздьевидных соцветиях. Портулакарию афру поедает домашний скот и дикие животные, она является ценным пасечным растением.

Другие два рода трибы, содержащие по 4 вида, растут в Южной Африке (церария Ceraria) и Чили (филиппиамра Philippiamra).На западе Северной Америки растут виды рода льюисия из трибы льюисиевых, отличающейся завязью с многочисленными (более 6) семязачатками. Многолетние травянистые виды имеют мясистые линейные листья и довольно крупные белые, розовые или красноватые цветки.

Один из видов льюисию воскресающую (Lewisia rediviva) называют калифорнийским воскресающим растением за удивительную способность переносить даже многократное высушивание и каждый раз вновь оживать (рис. 193). Известны случаи, когда растения, пролежавшие в гербарии полтора-два года и помещенные в воду, распускали свежие листья и зацветали.

С давних пор мясистые корни этого растения индейцы варили и употребляли в пищу. Некоторые виды лыоисии весьма декоративны, и их гибриды и выведенные сорта встречаются в садах субтропических стран на каменистых участках чаще других портулаковых.Крупнейший род семейства портулаковых каландриния из трибы каландриниевых насчитывает полторы сотни видов, произрастающих преимущественно в Андах и в Австралии.

Это однолетние и многолетние травы и полукустарники. Несколько видов, например каландриния зонтичная (Calandrinia umbellata) из Перу и Чили с темно-красными или пурпурно-фиолетовыми многоцветковыми соцветиями, известны как декоративные растения для каменистых садов и бордюров на сухих местах. Около 70 видов рода анакампсерос из трибы талиновых родом из Южной Африки и только один вид растет в Австралии.

Это преимущественно низкие суккулентные кустарнички с белыми, розовыми и красными цветками и большей частью черепитчато расположенными листьями с хорошо заметными, перепончатыми прилистниками. Многие виды приобрели защитную окраску, под цвет почвы, что, несомненно, иногда предохраняет их от поедания травоядными животными.

Анакампсеросы обычны в оранжереях, в коллекциях суккулентов. Широко распространен в тропиках и субтропиках род талинум (Talinum), насчитывающий около 50 видов голых суккулентных трав и полукустарников, распространенных в Америке, Африке и Азии. Во многих странах Африки растет талинум кафрский (Т. caffrum), который используют местные жители в пищу (овощ) и как лекарственное растение.

Его поедает также мелкий скот и страусы. Некоторые виды талинума выращивают как декоративные растения в комнатах и теплицах. В тропиках Азии и Африки в качестве овощных растений культивируют талинум треугольный, или «шпинат цейлонский» (Т. triangulare), и талинум клинолистный, или «шпинат филиппинский» (Т. cuneifolium).Близко родственные роды клейтония и монтия из трибы монтиевых, в отличие от других портулаковых, лишены прилистников, а плод у них сужен в основании.

Многие виды этих родов растут в странах с умеренным и даже холодным климатом.Виды клейтонии (более 30 видов) суккулентные многолетние травы с утолщенным корневищем, иногда с клубнем (рис. 194), большей частью с многочисленными низовыми (прикорневыми) листьями, стеблем без листьев, но с двумя, реже с одним или тремя прицветниками, обычно листовидными и супротивно расположенными.

Цветки клейтоний белые, розовые или желтоватые, с 5 тычинками, а плод трехили шестисемянная коробочка, раскрывающаяся створками. Клейтонии произрастают в основном в американской и азиатской Арктике и Субарктике, где растут в тундре и гольцовом поясе гор, на скалах и каменистых склонах, а также на морском побережье. В альпийском поясе гор они проникли на юг до Алтая и Саян.

Клубни клейтонии клубневой (Claytonia tuberosa), растущей в тундрах севера Восточной Сибири, Дальнего Востока и Аляски (рис. 194), употребляют в пищу. Центральноамериканская клейтония пронзеннолистная (С. perfoliata), или «шпинат кубинский», растет в тропиках; она культивируется в Африке и Бразилии как раннее салатное и шпинатное растение.Род монтия, насчитывающий около 15 видов, живет во всех умеренных областях и в горах стран тропического пояса.

Больше всего видов на западе Северной Америки. Монтии тонкостебельные и низкие однолетние и многолетние травы с мелкими супротивными листьями. Цветки белые или розовато-красные, стремя тычинками, в небольших соцветиях. Плодытрехсемянные трехстворчатые коробочки. Растут монтии главным образом по берегам и отмелям рек, встречаются на болотах, заболоченных лугах, заливаемых полях.

Монтия блестящесемянная (Montia lamprosperma) заходит в Арктику. Некоторые виды монтии употребляют в пищу. .