Биологический энциклопедический словарь - арахис

(Arachis). род растений сем. бобовых. Ок. 30 видов, в тропиках Юж. Америки. Виды А. характеризуются геокарпией (плоды -бобы, т. н. орехи, развиваются на гинофоре, растущем в почве). Возделывается как пищевое и масличное земляной орех (A.

hypogaea)короткодневное, теплолюбивое растение, влаголюбивое в период цветения и плодообразования. Культивируют в тропич., субтропич. и отчасти в умеренных поясах. Его кулнтура возникла в Юж. Америке, наибольшие площади в Зап. Америке и Индии, в СССР на поливных землях Ср. Азии, Закавказья, Краснодарского края. Возможный его родоначальник А.

нагорный (A. monticola), произрастающий в горах на С.-3. Аргентины. Земляной орех: а нижняя часть растения с листьями, цветками, с молодыми и зрелыми плодами; б боб с семенами. .