Биологический энциклопедический словарь - целлюлаза
Целлюлаза
фермент класса гидролаз; катализирует гидролиз (3-1,4-гликозидных связей в целлюлозе с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Содержится в проросшем зерне, грибах, во мн. бактериях, имеется у нек-рых животных, питающихся древесиной (корабельный червь, древоточцы). Способность жвачных животных переваривать клетчатку обусловлена присутствием в их желудке (гл.
обр. в рубце) симбиотич. микроорганизмов, выделяющих Ц. Ц. используется для удаления целлюлозы из пищ. продуктов, а также для превращения целлюлозы в сахар. .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое целлюлаза
Значение слова целлюлаза
Что означает целлюлаза
Толкование слова целлюлаза
Определение термина целлюлаза
cellyulaza это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):