Биологический энциклопедический словарь - цистин
Цистин
дисульфид цистеина, заменимая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков (в кератине волос вместе с цистеином до 18%). Дисульфидные связи, образуемые остатками Ц. между отдельными полипептидными цепями и внутри них, поддерживают определ. пространств, структуру молекул белков и биологически активных пептидов, обусловливают характерные свойства (растворимость, растяжимость) таких фибриллярных белков, как кератин, биол.
активность гормонов (окситоцин, вазопрессин, инсулин), ферментов (рибонуклеаза, химотрипсин и др.). Биосинтез и обмен Ц. тесно связаны с цистеином (в организме легко происходит их взаимное превращение). .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое цистин
Значение слова цистин
Что означает цистин
Толкование слова цистин
Определение термина цистин
cistin это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):