Биологический энциклопедический словарь - эпидермис

(от эпи... и дерма), у животных наруж. эпителиальный слой кожи, развивающийся из эктодермы. У беспозвоночных однослойный Э., или гиподерма, продуцирует раковину, кутикулу. У позвоночных Э. представлен эпителием, в к-ром различают неск. слоев (кнаружи от базальной мембраны).

Над базальными клетками в 5-10 слоев расположены клетки шиповатого слоя Э., ниж. часть к-рого вместе с базальными клетками образует ростковый слой. За счёт деления клеток этого слоя осуществляется замещение постоянно гибнущих клеток поверхностных слоев Э.: зернистого (3-4 слоя клеток), блестящего (3-4 слоя клеток) и многослойного рогового.

Слои Э., расположенные ближе к базальной мембране, имеют цилиндрич. или кубич. клетки. По направлению к поверхности они постепенно уплощаются, подвергаются ороговению и слущивают-ся. У человека полное обновление клеток Э. происходит примерно за 20 сут. Функции кожи в значит, степени обусловлены строением и свойствами Э.

Произвводные Э.сальные, потовые, молочные железы, волосы и др. Урастений Э. (эпидерма, кожица) первичная покровная ткань, образующаяся из протодермы конуса нарастания на всех молодых листьях, стеблях, а также на цветках, плодах, семенах. Клетки Э. таблитчатые, однослойные, без межклетников, часто покрыты снаружи кутикулой, восковым налётом, живыми или отмершими волосками. Через поры и пектиновые тяжи в наруж. стенках клеточных оболочек Э. проникают вода и питат. вещества. В Э. формируются высокоспециализир. структуры замыкающие клетки устьиц, трихомы с разными функциями, гидатоды и др. Э. выполняет барьерную роль: защищает внутр. ткани от повреждений и высыхания, обеспечивает газообмен, транспирацию, всасывание и секрецию разл. веществ (в т. ч. ферментов и гормонов).Эпидермис растений (схема): В воск, К кутикула; П поры; ПП пектиновые прожилки; ПС пектиновый слой; Ц целлюлоза. .