Биологический энциклопедический словарь - фенилаланин

L-?-фенил-?аминопропионовая к-та, незаменимая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков (кроме протаминов), встречается в организмах в свободном состоянии. Биохимич. предшественник в биосинтезе Ф. у растений и микроорганизмов фенилпировиноградная к-та. Потребность в Ф. возрастает при отсутствии в пище тирозина.

При нормальном обмене ф. через тирозин превращается в ДОФА (диоксифеиилаланин), меланины, адреналин, норадреналин и в незначит, степени переаминируется. Нарушение ферментативного гидроксили-рования вследствие генетически обусловленного дефекта приводит к наследств, заболеванию фенилкетонурии.

.