Биологический энциклопедический словарь - иммобилизованные ферменты

искусственно получаемые препараты ферментов, молекулы к-рых ковалентно связаны с полимерным носителем, в результате чего значительно повышается их устойчивость к денатурирующим воздействиям. Применяют И. ф. в аналитич. исследованиях (созданные на их основе ферментные электроды позволяют определять в биол. пробах очень малые кол-ва, до Ю-8 г, разл. веществ), в тонком орга-нич. синтезе, перспективно использование их в медицине, в пром-сти (получение аминокислот, антибиотиков, пищ. продуктов). .