Биологический энциклопедический словарь - кислотно-щелочное равновесие

соотношение водородных и гидроксильных ионов во внутр. среде организма; регулируется физико-химич. (буферные системы крови и тканей) и физиол. (дыхание, выделение) механизмами. Относит, постоянство активной реакции (рН) крови и тканей определяет нормальное течение всех процессов жизнедеятельности. У большинства беспозвоночных и позвоночных рН крови значительно изменяется.

У млекопитающих он колеблется в узких (т. н. физиологических) пределах. У человека рН крови ок. 7,4; уменьшение рН крови ниже 7,0 (ацидоз) или возрастание более 7,8 (алкалоз) приводят к смерти. Совокупность всех регуляторных процессов позволяет поддерживать на постоянном уровне рН крови и тканей даже при введении в организм или образовании в нём большого кол-ва кислых или щелочных соединений. Напр., сильное основание, поступая в кровь, нейтрализуется угольной к-той с образованием бикарбоната. По мере накопления угольной к-ты или бикарбонатов ёмкость буферной системы сохраняется благодаря действию физиол. механизмов: через лёгкие удаляется избыток угольной к-ты, почки экскретируют избыток бикарбонатов. У растений регуляция К.-щ. р. осуществляется гл. обр. функционированием протонного насоса, выкачивающего из клетки избыток Н+-ионов через плазмалемму с затратой энергии АТФ, а также балансом карбоксилирующих (подкисляющих) и декарбоксилирующих (подщелачивающих) ферментов и системой буферов (карбонаты, фосфаты, органич.

к-ты, белки). рН цитоплазмы поддерживается в пределах 6,0-7,5, рН вакуоли 5,0-6,0. .