Биологический энциклопедический словарь - кокосовая пальма

(Cocos nucifera), растение сем. пальм; единств, вид рода. Ствол выс. до 20-25 м, диам. до 30-50 см; листья перистые, дл. 3-6,5 м, шириной 1,0-1,5 м. Цветки однополые, в колосках, собранных в метёлки (дл. до1,2м). Муж. цветки (6000-12000тыс.) расположены в верх, части соцветия, женские (20-40) у основания; лишь часть жен. цветков развивается в полноценные плоды. Опыление перекрёстное, насекомыми птицами, реже ветром. Плод (т. н. кокосовый орех) костянка, весит 1,5-2,5 кг.

Распространена в тропиках обоих полушарий (в Атлантику занесена человеком). К. п. с древних времён культивируют, гл. обр. в Азии (вероятный центр происхождения) на Филиппинских о-вах (более половины мирового урожая кокосовых орехов), о-вах Малайского архипелага, п-ове Малакка, в Индии и на о. Шри-Ланка. К. п.растение мор. побережий. Плоды её, попадая в воду, могут длительно плавать, не теряя способности к прорастанию, благодаря чему К.

п. широко расселилась. К. п. используется местным населением почти полностью. Волокнистая оболочка плода (койр) идёт на плетение канатов, матов и др., из твёрдых оболочек делают сосуды, вырабатывают ценный древесный уголь. Зрелый эндосперм (копра), содержащий 30-35% масла,ценное сырьё для получения пищ. и технич. масла, жмых корм для скота. Эндосперм незрелых орехов кокосовое молоко, используют для питья и в пищу. Из сока соцветий получают сахар, сироп, вино. Выращивается как декор, растение. Кокосовая пальма: а плод; б продольный разрез плода. .