Биологический энциклопедический словарь - овёс

(Avena), род однолетних трав сем. злаков. Цветки в многоцветковых колосках, собранных в метёлку или кисть. Колосковых чешуи 2, крупных, ланцетных; ниж. цветковые чешуи на спинке б. ч. с коленчато-согнутой остью.

Ок. 25 видов, в Средиземноморье, Сев. Африке, Зап. Азии; нек-рые культивируемые и сорно-полевые виды почти во всех внетропич. областях и в горах тропиков. В СССР ок. 15 дикорастущих видов, гл. обр. в юж. р-нax по каменистым и мелкозёмистым склонам гор, пескам, осыпям, галечникам, полупустыням, а также как сорные в посевах. О. культивируют с 4 в.

до н. э. В СССР в культуре 4 вида, из к-рых наиб, широко как пищевое и кормовое растение выращивают О. посевной (A. sativa). Нек-рые виды, особенно О. пустой, или овсюг (А. fatua), исходная форма О. посевного,злостные сорняки яровых посевов. Дикорастущие виды О. до цветения хорошие кормовые растения весенних эфемерных пастбищ. О. вздутый (А. ventricosa) редкий вид, распространённый в Вост. Закавказье (Апшеронский п-ов),в Красной книге СССР. (см. 21_таблица_21) рис. 9. .