Биологический энциклопедический словарь - проферменты

(от лат. pro перед, раньше, вместо и ферменты), неактивные предшественники ферментов. В виде П. образуются мн. протеолитич. ферменты (напр., пепсин в форме пепсиногена, трипсин в форме трипсиногена), что предотвращает разрушение клеток и тканей, в к-рых осуществляется биосинтез этих ферментов. Превращение П. в активные ормы регулируется физиол. и биохимич. факторами. .