Биологический энциклопедический словарь - раффиноза
Раффиноза
рафиноза, трисахарид, состоящий из остатков D-галактозы, D-глюкозы и D-фруктозы. Один из наиб, распространённых гликозидов сахарозы, играющих роль резервного материала растений. Вместе с сахарозой Р. содержится в сахарном тростнике и сахарной свёкле, при производстве сахара накапливается в мелассе. Фермент ?-галактозидаза расщепляет Р. на галактозу и сахарозу, а инвертаза на фруктозу и мелибиозу. .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое раффиноза
Значение слова раффиноза
Что означает раффиноза
Толкование слова раффиноза
Определение термина раффиноза
raffinoza это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):