Биологический энциклопедический словарь - севрюга

(Acipenser stellatus), проходная рыба рода осетров. Дл. до 220 см, масса до 80 кг. Рыло сильно вытянутое, уплощённое. Нижняя губа прервана. Усики без бахромок. Обитает гл. обр. в басс. Каспийского, Чёрного и Азовского морей. Есть яровые и озимые формы. В кр. реках поднимается на 600 км от устья (в прошлом по Волге поднималась высоко, заходила в Оку и Каму, в Урале встречалась выше Уральска), в небольших горныхна 60 км.

Молодь питается зоопланктоном, взрослые мелкой рыбой, моллюсками. Совершает длит, кормовые миграции. В пресной воде С. почти не питается. Нерест с апреля по сентябрь, плодовитость 20-630 тыс. икринок (диам. до 3 мм), причём в разных реках сроки нереста и плодовитость различны. Ценный объект промысла и разведения. Получены гибриды С. с осётром, стерлядью и шипом. Зарегулирование стока рек отрицательно сказалось на естеств. воспроизводстве С. (осн. нерестилища и добыча в Урале). (см. 37_таблица_37) рис. 4. .