Биологический энциклопедический словарь - жирянка

(Pinguicula), род многолетних насекомоядных растений сем. пузырчатковых порядка норичниковых. Ок. 35 видов, во внетропич. поясах Сев. полушария. Растут на влажных местах. В СССР ок. 10 видов, гл. обр. в сев. р-нах, по болотам, болотистым лугам. Небольшие растения с прикорневой розеткой лоснящихся, как будто смазанных жиром листьев (отсюда назв.). На листьях головчатые желёзки двух типов: одни, покрытые блестящими капельками липкой слизи, служат для привлечения и ловли насекомых; другие выделяют протеолитич. фермент, переваривающий белки насекомых. (см. 15_таблица_15) рис. 1. .