Словарь микробиологии - амилазы
Амилазы
ферменты, катализирующие гидролиз крахмала, гликогена и превращающие их в декстрины и мальтозу (глюкозу). Образуются многими грибами (напр., Rhizopus, Aspergillus) и бактериями (Bacillus). Производятся пром. способом при глубинном культивировании Bacillus subtilis. Грибную амилазу получают на основе Aspergillus oryzae или A.
niger.(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое амилазы
Значение слова амилазы
Что означает амилазы
Толкование слова амилазы
Определение термина амилазы
amilazy это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):