Словарь микробиологии - дзета-потенциал

электрический потенциал, к-рый возникает при движении частиц между адсорбционным слоем ионов, располагающимся на поверхности частиц, и диффузионным слоем ионов среды, окружающим частицу. Д -п является важным физ.-хим. параметром состояния микробной к-ры. Его измеряют в специальной электрофоретической камере по формуле Эйнштейна -Смолуховского:z= 4phW/(e• Е), гдеe -электрический потенциал жидкости;h -вязкость жидкости;W -скорость перемещения частиц; Е-напряжение электрического поля.