Словарь микробиологии - кариес зубной

разрушение твердых тканей зуба, ведущее к образованию полости и последующему развитию пульпита (см.). Развитие К. связывают с действием экстрацеллюлярных ферментов, выделяемых кариесогенными бактериями, главным образом оральными стрептококками: S.mutans и др.(Источник: «Словарь терминов микробиологии»)