Словарь микробиологии - кауффманна среда

селективная бактериол. среда для выделения сальмонелл из контаминированных материалов (напр., испражнений, мочи). Готовят из среды Мюллера добавлением к ней 5% стерильной бычьей желчи и 0,001% бриллиантового зеленого. Для приготовления среды Мюллера в стерильный флакон, содержащий 4,5 г мела, наливают 90 мл МПБ с рН 7,0, стерилизуют смесь 30 мин при 1 атм, после чего в асептических условиях добавляют в нее 2 мл р-ра Люголя и 10 мл 50% р-ра натрия тиосульфата, что приводит к образованию натрия тетратионата, обладающего селективными св-вами в отношении сальмонелл.(Источник: «Словарь терминов микробиологии») .