Словарь микробиологии - мальтоза
Мальтоза
СОЛОДОВЫЙ САХАР – дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной структурный элемент крахмала и гликогена. Образуется в прорастающих семенах злаков под действием фермента α–глюкозидазы, или мальтазы. Этот фермент обнаруживается также в пищеварительном соке кишечника животных, у дрожжей и плесневых грибов.
(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое мальтоза
Значение слова мальтоза
Что означает мальтоза
Толкование слова мальтоза
Определение термина мальтоза
maltoza это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):