Словарь микробиологии - нейраинидаза

сиалидаза, фермент, к-рый разрывает кетосвязь между нейраминовой (сиаловой) к-той и др. моносахаридами, входящими в состав гликопротеидов, ганглиозидов, олигосахаридов. Внеклеточная Н. продуцируется холерным вибрионом, пневмококком и др. бактериями, входит в состав перикапсидов вирусов гриппа, где выполняет функцию разрушения рецепторов восприимчивых клеток и выхода вирусного потомства из клетки хозяина.