Словарь микробиологии - папаин
Папаин
протеолитический фермент, выделяемый из сока плодов папайи (Carica papaya). Применяется в пищевой пром–ти для мягчения мяса, обработки кож, осветления напитков.(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое папаин
Значение слова папаин
Что означает папаин
Толкование слова папаин
Определение термина папаин
papain это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):