Словарь ботанических терминов - аспарагин

— амид аминоянтарной (аспарагиновой) кислоты; играет важную роль в превращении азотистых веществ в растениях как в процессах их синтеза, так и в процессах распада. Накапливается в больших количествах в прорастающих семенах, в распускающихся почках древесных пород, а также в корневищах спаржи, от чего и произошло его название.

Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка.

Под общей редакцией д.б.н. И.А. Дудки.

1984.