Словарь ботанических терминов - гниение

— процесс расщепления органических веществ, содержащих азот (главным образом белков), под воздействием микроорганизмов. Г. широко распространено в природе, играет важную роль в круговороте веществ, имеет большое общебиологическое значение. Вследствие Г. из сложных органических веществ (отмерших животных и растений) образуются простые минеральные соединения (NH3, CO2, H2S, H3PO4 и др.), используемые живыми организмами для синтеза органических веществ.

Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка.

Под общей редакцией д.б.н. И.А. Дудки.

1984.