Молекулярная биология и генетика - цистеин [цис]

cysteine [Cys] цистеин [цис].L-α-амино-β-тиопропионовая кислота, заменимая серосодержащая аминокислота; входит в состав большинства белков и глутатиона <glutathione>; выполняет защитные функции, связывая ионы тяжелых металлов, цианиды и др.; кодоны УГУ, УГЦ.

H2N — CH(CH2)SH — COOH (Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд-во ВНИРО, 1995 г.) .