Молекулярная биология и генетика - склеропротеины

scleroproteins, proteinoids склеропротеины, альбуминоиды.Группа фибриллярных белков в основном животного происхождения, характеризующихся очень высокой пластичностью и прочностью, наиболее важные С. коллаген <collagen>, кератин <keratins> и др.; С. не расщепляются большинством протеолитических ферментов и, соотвественно, не имеют пищевой ценности.(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд-во ВНИРО, 1995 г.) .