Молекулярная биология и генетика - яблочный фермент

NADH-dependent malate denydrogenase, malic enzyme NADH-зависимая малатдегидрогеназа, малик-энзим, “яблочный фермент” [КФ 1.1.1.40].Фермент, катализирующий в цикле трикарбоновых кислот превращение L-малата в пируват (пировиноградную кислоту); NADH-м. часто используется в качестве популяционно-генетического маркера (ME).(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд-во ВНИРО, 1995 г.) .