Географическая энциклопедия - плодоводство

плодово́дствовозделывание плодовых и ягодных культур для получения фруктов и ягод; отрасль растениеводства. Одна из древнейших с.-х. отраслей (яблоню, грушу, сливу, персик, абрикос, гранат в Средней Азии и Закавказье выращивают более 4 тыс. лет). На Руси плодоводство стало развиваться начиная с 10 в., в 15–16 вв. наряду с типичными для средней полосы культурами (яблоня, груша, слива, вишня, крыжовник и др.) в Москве и Подмосковье в оранжереях и теплицах выращивали лимон, абрикос, персик. Мировой ареал плодоводства охватывает пояс от 60° с. ш. до 60° ю. ш. В современный мировой сортимент входят более 200 плодовых культур, сортовой состав которых весьма разнообразен. Наиболее богато по разнообразию выращиваемых культур плодоводство умеренной и субтропической зон Сев. полушария. Крупнейшие производители фруктов и ягод – Китай (св. 73 млн. т в год), Индия (ок. 55 млн. т), Бразилия (св. 38 млн. т), США (св. 33 млн. т), Италия (ок. 20 млн. т). развито также в Испании, Мексике, Франции, Турции, России, Украине, Узбекистане, Грузии и др. .