Словарь кроссвордиста - ряженка

1. Квашеное топленое молоко.
2. Кисломолочный продукт.
3. Какому напитку Бестолковый словарь дал следующее короткое определение: «участница маскарада»?
4. Её готовят так: молоко пастеризуют при температуре 95С, затем выдерживают 2-3 часа, в результате чего оно становится кремового цвета и только после этого его сквашивают при 32-36С.
.