Словарь молодежного сленга - филе

Порой обычные слова, довольно часто используемые в повседневной речи, имеют достаточно старинное происхождение. Сегодня людям не обязательно изучать истоки каждого выражения и понятия, но этимологию некоторых из них ты знать просто обязан. На нашем сайте terminy.info вы можете найти расшифровку всевозможных пословиц, устаревших слов, уличного сленга и т. п. Поэтому, чтобы вдумчиво изучить наш портал, необходимо добавить его в свои закладки. Сегодня мы коснёмся кулинарной темы, и поговорим о Филе, что значит вы можете узнать немного ниже.

Впрочем, перед тем, как продолжить, мне бы хотелось показать вам ещё парочку другую толковых статей по рандомной тематике. Например, что значит Визави, как понять Единоличник, что такое Географическое вино, перевод Хияр и т. п. Итак, продолжим, что значит Филе? Этот термин был заимствован из французского языка "filet", что можно перевести, как "ниточка".

  Синоним слова Филе: филейная вырезка, тонкатцу (обжаренное панированное филе свинины), мясо, карбонад, вырезка, филей.

Происхождение слова Филе, происходит из французского языка, примерно из 14 века. В то время в мясных лавках куски мяса перевязывались верёвочкой или бечевой, для того, чтобы клиенту удобнее было донести покупку до своего дома. Впоследствии, у многих французов эта самая бечёвка, стала напрямую ассоциироваться с куском мяса, то есть "нитка" (филе) = "мясная вырезка".

  Говядина и свинина это либо вырезка или же часть между покромкой или вырезкой.

  Пернатая дичь и птица это грудка.

  Рыба спинка.

Филе используют для изготовления разнообразных мясных блюд, которых готовят кусками. Например, миньонов, турнедо, бифштексов Шатобриан, ростбифа и т. п.

Вышивать по сетке наши предки научились относительно давно. Например, стоит упомянуть специальные сетки для ловли различной дичи из бечёвок и верёвок, а также древние рыболовные сети. С течением времени люди научились очень искусно делать филейные вышивки, украшая её фигурками и декоративными швами.

Прочтя эту статью, вы узнали, что значит филе, а также что означает Филейная вышивка. Теперь вы сможете поделиться этой полезной инфой со своими близкими и друзьями.