Большой энциклопедический словарь - хрен

ХРЕН род многолетних трав семейства крестоцветных. 3 вида в Евразии. Хрен обыкновенный овощная культура (в корнях витамин С, эфирные масла, фитонциды), в европейских странах, Индии, Китае, США; в России во всех земледельческих районах, урожайность 100-300 ц с 1 га. .