Большой энциклопедический словарь - коацервация
Связанные словари
Коацервация
КОАЦЕРВАЦИЯ (от лат. coacervatio накопление) возникновение в растворе капель, обогащенных растворенным веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация наблюдается, напр., при смешении водных растворов желатина и гуммиарабика.
Используется в технологии микрокапсулирования, в пищевой промышленности. .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое коацервация
Значение слова коацервация
Что означает коацервация
Толкование слова коацервация
Определение термина коацервация
koacervaciya это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):