Большой энциклопедический словарь - лиофильность и лиофобность

ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ (от греч. lyo растворяю phileo люблю и phobos страх), понятия, качественно характеризующие взаимодействие поверхности твердого тела с жидкостью. Лиофильность (для воды гидрофильность, для масел и жиров олеофильность) означает хорошее (часто полное) смачивание, малое межфазное натяжение, устойчивость поверхностей к взаимному слипанию. Лиофобность (гидрофобность, олеофобность) противоположное понятие. .