Большая Советская энциклопедия - американские орехи

бразильские орехи, семена дерева Bertholletia exelsa семейства лецитидиевых, которое растет в лесах северной части Южной Америки, достигает высоты 30—50 м и диаметра 3—4 м. В больших плодах с мясистой наружной и деревянистой внутренней оболочкой находятся крупные трёхгранные с тёмно-коричневой скорлупой съедобные семена, содержащие 50—70% пищевого масла (по вкусу похожего на миндальное), используемого также в живописи.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.