Большая Советская энциклопедия - бронзовые широкогрудые индейки

выведены в США отбором и подбором бронзовых индеек по живой массе и широкогрудости. В СССР завезены в 1946. Индейки крупные, с округлым туловищем, сильно развитыми грудными мышцами. Оперение чёрное с бронзовым отливом. Живая масса взрослых индюков 16—19 кг, годовалых 14—15 кг, индеек, соответственно, 9 и 8 кг. Яйценоскость около 90 яиц в год. Выводимость свыше 70%. Использовались при выведении северокавказской породы индеек. Распространены в Европе и Америке, в СССР разводят Б. ш. и. в Котляревском племзаводе Кабардино-Балкарской АССР.

3. А. Жидких.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978