Большая Советская энциклопедия - дерть

зерно, измельчённое зернодробилками или на мельницах без специальной очистки. Используется в кормлении с.-х. животных. Поедается и переваривается лучше, чем цельное зерно. Особенно целесообразно измельчать зерно с твёрдой оболочкой — ячмень, просо, сорго, сухую кукурузу, вику, горох и др. Степень измельчения зависит от свойств корма, вида и возраста животных. Свиньи лучше используют мелкоразмолотую Д. (размер частиц меньше 1 мм), крупный рогатый скот — среднеи крупноразмолотую (размер частиц 1,5—4 мм), лошади — грубую Д. и плющенное зерно. Молодняку скармливают Д. мелкого помола. В рацион включают Д. сухую, в смеси с сочными кормами, а также дрожжёванную.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.