Большая Советская энциклопедия - дифференциально-диагностические среды

специальные смеси питательных веществ (см. Питательные среды), на которых выращивают микроорганизмы для определения их видовой принадлежности. К Д.-д. с. относятся белковые среды, применяемые для определения гемолитической и протеолитической способности микробов; среды, содержащие углеводы и индикаторы изменения кислотности (в результате утилизации микробами этих соединений); среды, содержащие вещества, служащие источником питания только для определённых видов бактерий, и др.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.