Большая Советская энциклопедия - дудник

дягиль (Angelica), род многолетних или двулетних растений семейства зонтичных. Крупные травы с дудчатыми стеблями и дважды-трижды перистыми листьями. Лепестки большей частью белые. Плоды сплюснутые со спинки, с крыловидными краевыми рёбрами. Около 50 (по др. данным, до 80) видов в Северном полушарии и Новой Зеландии. В СССР 17 видов, главным образом на Дальнем Востоке. Наиболее распространён Д. лесной (A. silvestris), растущий по лесам, полянам и кустарникам. Молодые растения поедаются скотом. Пригоден для силосования. В плодах Д. содержатся Кумарины.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.