Большая Советская энциклопедия - гернзейская порода

крупного рогатого скота, порода молочного направления. Выведена в Англии на о. Гернси (Guernsey) в конце 17 — начале 18 вв. скрещиванием красного и пёстрого скота Нормандии с мелким красным скотом Бретани. Экстерьер типичен для молочного скота. Конституция плотная, костяк тонкий. Масть рыжая, иногда с бурым оттенком, на брюхе и ногах белые отметины. Масса быков 700—750 кг, коров 450—500 кг. Удой 3000—3600 кг, рекордный 11000 кг. Жирность молока — 4,5—5%. Скот может приспосабливаться к различным условиям. Распространён в Англии, США и др. странах. В Россию гернзеев завозили, но распространения они не получили.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.