Большая Советская энциклопедия - гидрокарбонат натрия

бикарбонат натрия, питьевая сода, NaHCO3, применяется в порошках, таблетках и растворах при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях, сопровождающихся ацидозом (сахарный диабет, инфекции и др.). Г. н. используется также в кулинарии.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.