Большая Советская энциклопедия - гвоздичное масло

эфирное масло, жидкость жёлтого цвета с сильным запахом гвоздики; плотность 1,043—1,018 г/см. Ценность Г. м. определяется наличием в его составе Эвгенола (79—92%). Г. м. получают из гвоздичного дерева и широко применяют в парфюмерной промышленности как сырьё для производства Ванилина и др.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.