Большая Советская энциклопедия - индуцируемые ферменты

адаптивные ферменты, синтезируемые в ответ на появление соединений, в превращениях которых данные ферменты участвуют. Выработка И. ф. — одно из проявлений адаптации обмена веществ клетки к изменившимся условиям среды. При этом возможно либо увеличение количества уже имеющегося фермента, обеспечивающее более быстрое протекание определённой реакции, либо выработка новых ферментов, ранее отсутствовавших в данной ткани. Способность к образованию новых биокатализаторов возникает в результате мутаций (См. Мутации) и закрепляется естественным отбором в случае длительного воздействия индуцирующего фактора. (См. также Конститутивные ферменты.)

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.